梧州蛇宴制作是根据不同的蛇的品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的作料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同作料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。
蛇的全身都是宝，蛇皮养颜，蛇肉蛇骨活血，蛇胆清热养目。
放蛇血
虽然有人怕蛇，但很多食客还是没有抵挡住蛇肉鲜美。
实拍大厨加工蛇肉。
鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、爽滑的蛇肉，无不令人垂涎三尺。
做好的蛇肉看上去外焦里嫩。
爽脆蛇皮。
鲜美的蛇汤让人欲罢不能。
诱人的全蛇宴。